Hà Tiên không chỉ làm say lòng du khách bởi cảnh quan hữu tình và những di tích gắn liền với bao câu chuyện thi ca, mà còn cuốn hút bằng nền ẩm thực đa sắc màu.
Sự giao thoa văn hóa Việt – Khmer – Hoa – Chăm đã tạo nên những món ăn mang hương vị độc đáo, trong đó Bánh canh ghẹ Hà Tiên nổi bật như một đặc sản trứ danh, đậm vị biển cả miền viễn Tây Nam Bộ, khiến ai đã thử qua đều khó lòng quên.
Bánh Canh Ghẹ – Món ngon gói trọn hương vị biển
Bánh canh là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, nhưng bánh canh Hà Tiên lại mang hương vị riêng biệt nhờ sự kết hợp tinh tế từ hải sản địa phương.
Tô bánh canh nóng hổi là sự hòa quyện của sợi bánh canh mềm dai, thịt ghẹ ngọt thanh, chả cá thu quết nhuyễn thơm nức, cùng nước dùng trong veo, đậm đà vị biển. Chỉ một muỗng đầu tiên, du khách đã cảm nhận rõ rệt cái hồn của biển khơi Hà Tiên – tươi mới, ngọt lành và đầy tinh tế.
Bánh canh ghẹ Hà Tiên – hương vị níu chân lữ khách
Đến Hà Tiên, ngắm cảnh đẹp nên thơ thôi chưa đủ, mà còn phải thưởng thức một tô bánh canh ghẹ mới thấy trọn vẹn hồn đất, hồn người nơi đây.
Món ăn từng được xem là “sang trọng” khi ghẹ trở thành đặc sản hiếm quý, nay lại trở thành niềm tự hào ẩm thực của vùng đất du lịch. Với du khách, bánh canh ghẹ không chỉ là một món ngon để thưởng thức mà còn là trải nghiệm văn hóa, là ký ức đậm đà về miền đất biên viễn.
